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可乐鸡翅的正确做法不用奥尔良?_当前热文
2023-06-07 18:48:48 南方养生网


【资料图】

准备新鲜的鸡翅,将鸡翅清洗干净,将鸡翅晾干水分,准备一点生姜切片备用,用刀在鸡翅上切花刀,加入生姜和料酒腌制,在腌制的时候,要用手抓揉鸡翅,让料酒和生姜汁能够彻底进入到鸡翅当中,这样鸡翅中的异味才能彻底去除。

第二步:在平底锅中刷上一层油,将鸡翅放入平底锅中,用小火慢煎,煎的时候要勤翻边,直到煎至两面金黄后,加入适量的可乐,可乐到鸡翅的一半就可以了,可乐不要太多了,太多了容易腻,还是用小火慢煮,在煮的时候同样要勤翻边,这样整个鸡翅才能入味,最后汤汁变浓稠时,用大火收汁就可以了。

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