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有人说 " 转基因食品一代人吃是看不出问题的，要吃三代甚至更多代看看 "。任何食物包括转基因食品中含有的基因和蛋白质等，都不能在消化道长时间保持原状，都会被 " 一视同仁 " 消化分解吸收代谢，因此转基因食品在人体中没有 " 累加效应 "，不会随着摄入量的增加在体内积累，也就没有产生长期影响的物质基础，更不会改变我们的基因，影响后代。
国际上开展了小鼠、猪的多代喂养试验，我国军事科学院军事医学研究院对与人类亲缘关系最近的动物猴，也开展了 2 代长期喂养试验，没有发现任何负面影响。从生产实践看，转基因饲料已在全球应用 20 余年，饲喂几百亿只鸡，繁衍了 20-40 代，至今也未发现 1 例这方面的安全性问题。
转基因技术 1989 年开始应用于食品工业领域，目前广泛使用的啤酒酵母、食品添加剂、食品酶制剂等，很多都是转基因产品。自 1996 年转基因作物商业化种植以来，全球累计种植转基因作物已超过 400 亿亩，全球 70 多个国家和地区几十亿人口食用转基因农产品，没有发生过 1 例经过科学证实的安全性问题。
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