做蛋挞和做蛋糕用一样的奶油吗?

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做蛋挞和做蛋糕用一样的奶油吗?

2023-08-09 12:17:12 南方养生网

【资料图】

做蛋挞和做蛋糕用的淡奶油不是一样的，这二者在材料等各方面有所不同。蛋挞液由牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳等材料制成，主要用途就是制作蛋挞，有明显的鸡蛋味，淡奶油指的是可以打发的动物奶油，通常用来制作蛋糕和其它甜品，奶香味浓郁

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